今年一年のご挨拶に代えて。

平成最後の年末。今年も一年間ご愛顧頂いた顧客の皆様に、色々不備なところも有りましたが、まだまだ拙いレンガ屋をご利用頂き、厚く御礼申し上げます。

例年の事では在りますが、今年も人手で苦労した一年でした。そして私自身「レンガ屋とは何か」と言う原点を考えて行く一年でした。

答えも結果もまだまだ先のようですが、この年末にキッチン・サービス共に揃うべき人が揃い、顧客の皆様をお迎えできたことは、とても幸福な事でした。
人の大切さや、人との繋がりの大切さに感謝した時、つくづく人から運ばれてくる幸せを感じる事が出来ました。ありがたい事です。
苦楽を共にした社員の皆には、あらためてその努力を多にしたいと思います。

新しい一年がまた始まります。
皆様の新年のご多幸を心よりお祈りいたします。

久しぶりの更新になりました。中口です。
クリスマスの思い出に関して少々書かせて頂きます。

幼い頃、我が家にはクリスマスを祝う習慣が無かった。
巷ではもちろん、その様な習慣を受け入れ、大いに楽しむのが慣例化していたのは言うまでもない。
なぜ我が家にはサンタクロースが来なかったのか？
父の誕生日が不都合な事に１２月の２５日で「どうして俺の生まれた日にキリストの誕生を祝わなならんのじゃ。」という、誠に料簡の狭い家風が有ったからと、推察している。
昔話はとりあえず横に置いといて…。

今年もクリスマスの特別ディナーで
皆様をお待ちしております。
師走の市場から美味しい食材が集まってきました。
今年一年の感謝を込めて、お届けします。

アミューズ  蓮根とさつま芋のガレット
フォワグラのテリーヌ添え

スープ　　   白カブのブルーテ・ロワイヤル風

オードブル  オマール海老と野菜のショー・フロア仕立て

お魚料理　  真鯛のヴァプールに穴子のポワレ・トリュフ風味

お口直し　  紅梅のグラニテ

お肉料理　  パストラミ風牛ロース肉のスパイスロースト

デザート２品  人参とフロマージュ・ブランの熱々のムースにヴァニラアイス

洋梨のブランマンジェ・ティラミス・苺のマカロン盛り合せ

コーヒー・パン

￥8000（税別）

大切な方とのかけがえの無い時間を、お過ごし頂けたらと願っております。